एक तामचीनी बर्तन और एक साधारण कच्चा लोहा बर्तन के बीच क्या अंतर है?

कुछ साल पहले हमारा जीवन इनेमल कप, प्लेट, बर्तन और अन्य इनेमल दैनिक आवश्यकताओं से भरा हुआ था। लेकिन फिर तामचीनी उत्पाद धीरे-धीरे हमारे दैनिक जीवन से लुप्त होते प्रतीत होते हैं, कभी-कभी "विंटेज" विशेष रेस्तरां में इस परिचित तामचीनी बर्तन को देखने के लिए, पुरानी यादों का एहसास होगा।
लेकिन वास्तव में, कई परिवार बर्तन खरीदते समय इनेमल बर्तन क्यों चुनते हैं?
कार्यात्मक दृष्टिकोण से, तामचीनी कच्चा लोहा बर्तन और साधारण रंग के बर्तन की तापीय चालकता समान है, लेकिन तामचीनी कच्चा लोहा बर्तन का ताप प्रतिरोध मजबूत है, और जंग लगना आसान नहीं है, जिसका अर्थ है कि तामचीनी का स्थायित्व गमला साधारण रंग के गमले की तुलना में काफी ऊंचा होता है। कच्चे लोहे के बर्तनों पर एनामेल्ड शीशा लगाने के बाद एनामेल्ड कास्ट-आयरन बर्तनों को उच्च तापमान पर पकाया जाता है। यह इनेमल ग्लेज़ एक बोरोसिलिकेट सामग्री है, जिसमें अच्छे तापीय गुण, ऑप्टिकल गुण और रासायनिक स्थिरता, जल प्रतिरोध, एसिड प्रतिरोध (कच्चा लोहा पैन भोजन और फल है) के साथ है
सौंदर्य की दृष्टि से, परिवार ने घर और फर्नीचर की सुंदरता के लिए उच्च आवश्यकताएं रखी हैं। इनेमल कास्ट आयरन पॉट को इनेमल पॉट भी कहा जाता है, कास्ट आयरन के बाहर सिरेमिक ग्लेज़ परत विभिन्न रंगों और पैटर्न का उपयोग कर सकती है, और इनेमल कास्ट आयरन पॉट का इंटीरियर भी साधारण कास्ट आयरन पॉट की तुलना में बेहतर दिखेगा, जो सुधार कर सकता है हमारे पारिवारिक जीवन की ख़ुशी.
बहुत से लोग तामचीनी कास्ट आयरन पॉट की विषाक्तता के बारे में चिंता करते हैं, एक तरफ, तामचीनी उत्पाद की विषाक्तता स्वयं बहुत छोटी है, मानव शरीर में जहरीले और हानिकारक पदार्थों को जमा नहीं कर सकती है, दूसरी तरफ, खाद्य तामचीनी के संपर्क के लिए उत्पादों, उत्पाद मानकों की आवश्यकताएं अधिक कठोर होंगी।
इनेमल पॉट धातु के रिक्त स्थान की सतह पर लेपित इनेमल ग्लेज़ से बना एक बर्तन है, जिसमें धातु की यांत्रिक शक्ति और सिरेमिक ग्लेज़ की भौतिक और रासायनिक विशेषताएं होती हैं।
इनेमल बर्तन आम तौर पर सफेद होते हैं, और सफेद इनेमल में उपयोग किए जाने वाले ग्लेज़ सॉल्वैंट्स सिलिका जेल, एल्यूमिना, मैंगनीज ऑक्साइड, पोटेशियम ऑक्साइड और सोडियम ऑक्साइड होते हैं, और इसमें कोई सीसा नहीं होता है, इसलिए एल्यूमीनियम विषाक्तता का कोई खतरा नहीं होता है। इसकी सुंदरता, हल्के वजन और गर्मी प्रतिरोध के कारण इसे सम्मान दिया जाता है। तामचीनी बर्तन में स्थिर रासायनिक गुण होते हैं और यह हल्के अम्लीय क्षारीय भोजन को संग्रहीत कर सकता है।
इनेमल में मुख्य रूप से दो घटक होते हैं: धातु सामग्री और इनेमल के लिए ग्लेज़ (अकार्बनिक ग्लास सामग्री)।
1, तामचीनी धातु सामग्री
इनेमल के लिए उपयोग की जाने वाली मुख्य धातु सामग्री स्टील, कच्चा लोहा, एल्यूमीनियम, तांबा और स्टेनलेस स्टील हैं। इनेमल स्टील (मुख्य रूप से स्टील प्लेट) आम तौर पर कम कार्बन स्टील प्लेट को संदर्भित करता है, यानी कम कार्बन स्टील प्लेट (आमतौर पर 0.08%), सकारात्मक विस्थापन वॉटर हीटर लाइनर में उपयोग की जाने वाली मुख्य सामग्री है। इसकी रासायनिक संरचना, आंतरिक माइक्रोस्ट्रक्चर (मेटलोग्राफी संरचना), सतह की स्थिति और यांत्रिक गुण इनेमल की गुणवत्ता में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, बाजार में बड़े वॉटर हीटर निर्माता सभी इनेमल को सुनिश्चित करने के लिए वुहान स्टील द्वारा उत्पादित प्रोस्थेटिक्स या एनामेल्ड स्टील प्लेटों का उपयोग करते हैं। आंतरिक लाइनर की गुणवत्ता.
तामचीनी के लिए कच्चा लोहा एक लौह-कार्बन मिश्र धातु है जिसमें 2.11% से अधिक कार्बन सामग्री होती है (2.11% से कम लौह-कार्बन मिश्र धातु को स्टील कहा जाता है), जिसका उपयोग मुख्य रूप से सैनिटरी डिटर्जेंट (बाथटब), रासायनिक उपकरणों के उत्पादन में किया जाता है , कुकवेयर, सीवेज पाइप, आदि। इनेमल में उपयोग किया जाने वाला एल्यूमीनियम मुख्य रूप से शुद्ध एल्यूमीनियम और एल्यूमीनियम मैग्नीशियम मिश्र धातु है। तामचीनी में उपयोग किया जाने वाला तांबा मुख्य रूप से तांबा (शुद्ध तांबा), पीतल (तांबा-जस्ता मिश्र धातु), कांस्य (तांबा-टिन मिश्र धातु) है, जिनमें से स्वचालित और पीतल का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और प्रतिनिधि तांबा तामचीनी उत्पाद क्लोइज़न एक तांबा तामचीनी उत्पाद है स्वचालित सामग्रियों पर आधारित। स्टेनलेस स्टील को आम तौर पर लैकर किया जा सकता है, लेकिन स्टेनलेस स्टील का ऑक्सीकरण प्रतिरोध मजबूत होता है, इसलिए विशेष लैकर ग्लेज़ का उपयोग किया जाना चाहिए, और प्रसंस्करण लागत अधिक है, इसलिए इस योजना का कम उपयोग किया जाना चाहिए।
2, चीनी मिट्टी का शीशा (अकार्बनिक कांच सामग्री)
तामचीनी के लिए उपयोग किए जाने वाले सिरेमिक ग्लेज़ कच्चे माल में मुख्य रूप से तीन श्रेणियां शामिल हैं: खनिज कच्चे माल, रासायनिक कच्चे माल और वर्णक कच्चे माल।